Нож кухонный янагиба SATAKE Japan Traditional (210мм) дерево

Нож кухонный янагиба SATAKE Japan Traditional (210мм) дерево

Артикул: 801-546
Компания - Japan, Satake 

Сделано в Японии. В наличии: магазин на Гоголя 38, Новосибирск
Доставка на дом: от 2-х дней
  • Описание

    Japan Traditional – Наиболее известными традиционными японскими ножами являются янагиба, дэба и накири. Без этих ножей невозможно представить приготовление национальных японских блюд, такие ножи присутствуют в любом японском ресторане. Как для профессиональных поваров Японской кухни, так и просто ценителей восточных – экзотических типов ножей, в линейке завода SATAKE  не может не быть настоящей Японской классики. Клинок из японской инструментальной углеродистой стали SK-5 Carbon Steel, которая является эквивалентом американской стали 1080. Она хорошо держит заточку, и известна в основном благодаря своей прочности. При закалке в 59-60 единиц, клинки не будут хрупкими. Не зря данную сталь используют для рубящих инструментов (топоров, мачете и других инструментов рассчитанных на динамические нагрузки). Имея в составе почти 1% углерода (C 0.8 – 0.9%) Клинки из этой стали имеют отличные режущие свойства, при этом долго их не теряя. Единственным недостатком стали SK-5 является ее способность ржаветь, поэтому не забывайте мыть клинок после использования и насухо вытирать его. Нож сашими (Янаги) – это традиционный нож, с односторонней заточкой, который используется для нарезки свежих филе на почти прозрачные ломтики. Прекрасно работает при приготовлении суши, карпаччо из рыбы, и других блюд с очень деликатными ингредиентами, подойдет и для нарезки мясных блюд. Длинное, узкое и жесткое лезвие обеспечивает тщательную точность. С ножом Yanagi лучше всего резать в одном направлении - движением по направлению к себе.
  • Характеристики

    Артикул - 804-011 Тип - Янагиба Лезвие - 210 мм (односторонняя заточка) Сталь - SK-5 Carbon Steel (Ni-Mai 2 слоя) Закалка - 59-60 HRC Рукоять - Дерево (магнолия) Производство - SATAKE (Япония)
  • Доставка по всей России

    Почта России:
    1. Срок доставки ориентировочно 7–14 рабочих дней с момента отправления заказа (срок отправки заказа 1–2 дня, не считая дня поступления заказа);
    2. Стоимость доставки "обычным отправлением" - от 250 рублей;
    3. Стоимость доставки «первым классом» (до 2-х кг и если габариты товаров не превышают максимальных) - от 450 рублей;
    4. Возможность отслеживания посылки по номеру почтового идентификатора. ТК СДЭК:
    1. Cрок доставки ориентировочно 5–7 рабочих дней с момента отправления заказа;
    2. Стоимость доставки - от 200 рублей, оплата Вами при получении (сумма доставки зависит от Вашего место проживания);
    3. Доставка по указанному адресу, до двери - от 500 рублей, оплата Вами при получении (сумма доставки зависит от Вашего место проживания);
    4. Возможность отслеживания посылки по sms и номеру почтового идентификатора.
    Указанные сроки являются приблизительными, и могут отличаться как в меньшую, так и в большую сторону в зависимости от удаленности вашего региона от г. Новосибирска.
1 740,00 ₽Цена
Бренд
 
  • Instagram
  • Facebook Социальной Иконка
  • Vkontakte Social Иконка
  • Twitter Социальные Иконка

©2020 HM Centr-Лавка Мастеров товары для ножеделов, мастеров по коже и дереву.